Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt nam

( ĐTCK ) Mới đây, thông tin Việt Nam đã nuôi thành công xuất sắc cá tầm khổng lồ Beluga khiến dư luận rối loạn. Bởi nếu đây là thực sự thì điều này không chỉ là một cột mốc quan trọng trên thị trường cá nước lạnh Việt Nam khi nuôi được loại cá siêu hiếm có giá trị triệu đô trên quốc tế mà còn góp thêm phần bảo vệ loài cá tầm đang đứng bên bờ tuyệt chủng .

Cá tầm Beluga – Tượng đài của ngành thủy sản nước lạnh

Cá tầm có rất nhiều loại và quốc tế lúc bấy giờ ghi nhận khoảng chừng 21 loài đã biết, trong đó Beluga là loài đặc biệt quan trọng nhất. Nếu như cá tầm là hình tượng của ngành cá nước lạnh thì Beluga được tôn vinh là tượng đài bởi sự hạng sang, siêu quý và hiếm và size khổng lồ của nó.

Beluga là loài cá cổ đại nhất có từ thời khủng long (với ước tính khoảng 200 triệu năm tuổi) và là một trong những chi cá cổ nhất hiện còn tồn tại. Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế đã phân loại trạng thái bảo tồn cá tầm Beluga vào loại cực kỳ nguy cấp và nằm trong danh sách cần được bảo vệ mạnh mẽ theo Công ước Bern.

Beluga – “ thủy quái ” nước ngọt có tuổi thọ cao lên đến 150 năm. Cá tầm Beluga có khối lượng trung bình con đực từ 1.100 – 1.600 kg, con cháu từ 700 – 1.200 kg. Beluga lớn nhất từng được ghi nhận có chiều dài 6 m và nặng 3.200 kg ( Berg 1948, Birstein 1993, Freedman 1999 ).

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt nam ảnh 1

Ngoài hình dáng siêu khổng lồ, tính quý và hiếm trong trạng thái bảo tồn, cá tầm Beluga còn được nhìn nhận là loài cá triệu đô bởi giá trị dinh dưỡng vượt bậc mà chúng mang lại. Thịt cá tầm Beluga ngon, chắc nhưng không cứng, xốp mềm nhưng không bở và có độ dinh dưỡng cao với nhiều loại vitamin, khoáng chất cực tốt cho sức khỏe thể chất, trí não và vẻ đẹp, đặc biệt quan trọng cá càng to thì sẽ cho chất lượng thịt càng tươi ngon. Tuy nhiên lúc bấy giờ số người có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt siêu cá này tại Việt Nam chỉ đếm trên đầu ngón tay bởi từ trước đến nay chưa nơi nào tại Việt Nam hoàn toàn có thể nuôi được Beluga. Đặc biệt, trứng cá tầm Beluga có giá trị kinh tế tài chính rất cao, lên tới 10.000 USD / kg, thuộc top 10 món ăn xa xỉ nhất hành tinh. Trung bình, một con cá tầm cái lớn hoàn toàn có thể sinh sản đến 30 kg trứng, trong mùa sinh sản hoàn toàn có thể lên đến 230.000 đến 1 triệu trứng tùy vào kích cỡ khung hình. Tuy nhiên, chỉ có 1 số ít con hoàn toàn có thể sống sót để trở thành cá tầm trưởng thành. Chính vì vậy, chúng bị săn lùng rất ráo riết dẫn đến rủi ro tiềm ẩn tuyệt chủng.

Lộ diện chủ nhân của đàn cá triệu đô

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt nam ảnh 2

Beluga là loài cá chỉ sống được trong điều kiện kèm theo tự nhiên ở xứ sở ôn đới. Điều đặc biệt quan trọng loài cá này chỉ sống được trong môi trường tự nhiên sạch với dòng nước lưu thông và mực nước sâu tương đối. Trong thiên nhiên và môi trường ô nhiễm, Beluga sẽ luôn bị stress mãn tính dẫn đến tỷ suất sống sót cực nhỏ ( được ước tính là 0,1 % ). Do không hề nuôi Beluga trong mạng lưới hệ thống bể xi-măng hoặc composite nên việc nhân giống loài cá này lúc bấy giờ gặp rất nhiều thử thách kể cả trên quốc tế. Do vậy, việc đàn cá Beluga được phát hiện tại một trang trại cá ở Sơn La đã khiến nhiều người giật mình và phấn khích.

Qua tìm hiểu, được biết doanh nghiệp này không chỉ là đơn vị duy nhất tại Việt Nam sở hữu Beluga, mà hiện nay tổng đàn cá siêu khủng này của họ đã lên đến 40.000 con, có cân nặng dao động từ 15 – 30 kg, đặc biệt có những con cá nặng đến 80 kg và có mặt tại 5 trang trại khắp cả nước.

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt nam ảnh 3

Điều này có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc bảo tồn loại cá cổ bên bờ tuyệt chủng trên quốc tế, định danh Việt Nam trên map nông nghiệp cá nước lạnh mà còn mở ra tiềm năng kinh tế tài chính lớn lao của ngành này. Việc nhân giống và nuôi trồng loài cá siêu hiếm của quốc tế trọn vẹn “ Made in Vietnam ” có ý nghĩa lớn lao đặc biệt quan trọng trong toàn cảnh nền cá tầm Việt có rủi ro tiềm ẩn “ vỡ trận ” bởi sự tiến công của cá tầm Trung Quốc.

Cá tầm khổng lồ Beluga lần đầu xuất hiện tại Việt nam ảnh 4

Sau khi hình ảnh về Beluga Open trên mạng xã hội, nhiều người đã săn lùng thông tin về những trại cá của doanh nghiệp này với mong ước có thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức loại cá triệu đô. Tuy nhiên, vì khó nhân giống và nuôi dưỡng tại Việt Nam nên lúc bấy giờ doanh nghiệp này vẫn chưa phân phối thoáng đãng ra thị trường.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *